最佳答案找蘿卜頭當刮具 ， 把鰈魚放在砧板上 。從魚鱗朝向的反方向開始刮魚鱗 。直接去掉魚鱗 。反復(fù)刮干凈即可 。
1、找蘿卜頭當刮具，把鰈魚放在砧板上 。
2、從魚鱗朝向的反方向開始刮魚鱗 。
3、直接去掉魚鱗 。
4、反復(fù)刮干凈即可 。
鰈魚：
【鰈魚怎樣快速去鱗】鰈魚又叫比目魚棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚蝦 。它們特別適于在海床上的底棲生活 。由于它們的身體扁平 。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側(cè)為白色 。比目魚的身體表面有極細密的鱗片 。比目魚只有一條背鰭 ， 從頭部幾乎延伸到尾鰭 。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟魚類 。潮汕地區(qū)常用的，用于包餃子用的鐵脯其實就是鰈魚干，用鰈魚曬干所制 。
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