【如何制作炒年糕 炒年糕的做法】
1、材料：年糕300克，白糖50克 。
2、年糕切成條備用 。
3、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火 。
4、鍋熱后倒入年糕條翻炒，年糕炒軟后加入白糖繼續(xù)翻炒 。
5、待年糕條熟后即可食用 。
6、年糕，中國(guó)漢族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品 。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕 。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高 。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金 。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨 。”
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