【食用調(diào)和油可以做涼拌用油嗎】調(diào)和油除了熘、炒、煎、炸外，還可以涼拌用 。所謂調(diào)和油就是將兩種以上經(jīng)精煉的油脂按比例調(diào)配制成的食用油 。一般是大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等 。調(diào)和油是經(jīng)過精煉加工的 ， 符合涼拌油的要求 。
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