因為糖葫蘆外表包裹的是糖漿 ， 糖漿易溶于水 ， 而冰箱里的水分充足 ， 所以時間長了就化掉了 。糖葫蘆又叫冰糖葫蘆 ， 在天津又稱糖墩兒 ， 在安徽鳳陽叫作糖球 ， 是中國傳統(tǒng)小吃 ， 起源于南宋 。
糖葫蘆
冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養(yǎng)元素 。
冰糖葫蘆采用現(xiàn)代工藝去果核 ， 色澤紅艷、無色素、無食品添加劑 ， 口感好 ， 屬天然營養(yǎng)食品 。
【糖葫蘆放冰箱為什么會化】 《燕京歲時記》記載 ， 冰糖葫蘆 ， 乃用竹簽 ， 貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等 ， 蘸以冰糖制作而成 ， 甜脆而涼 。
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