1、所有材料混合,揉至擴(kuò)展,28度濕度80%發(fā)酵1.5小時(shí)左右 。
2、排氣松弛15分鐘,搟成大餅狀,36度濕度90%發(fā)酵30分鐘左右；戳洞,180度烤15分鐘左右出爐 。
3、刷番茄醬,撒芝士粉，事先準(zhǔn)備好各式蔬菜；玉米粒,胡蘿卜和蘑菇需要做熟,略加鹽調(diào)味 。
4、素肉腸切片,煎至兩面脆皮，堆馬蘇堆馬蘇，200度左右烤10分鐘左右,馬蘇融化了就行，西蘭花+白蘑菇,味道也很好哦 。
【素披薩的做法 素披薩怎么做】5、灑上臘腸即可 。
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