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菜疙瘩的做法菜疙瘩怎么做

2026-03-30 云知道菜疙瘩的做法

1、各種當季綠色菜，芹菜葉，油麥菜，小青菜，馬齒筧，茵陳，各種野菜都可，洗干凈晾干水分。
2、剁碎，大概小指甲蓋的1/2大小。放到干凈沒有水的盆里，
3、放面粉和少許堿攪拌均勻。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如圖成團就可以了。
4、蒸屜上記得稍微摸點油，不然會粘。將攪拌好的菜，捏成一個個的小團。團子不要太大，大概手心大小就可以。
【菜疙瘩的做法菜疙瘩怎么做】5、水開了上鍋蒸12分鐘。