1、主料：芹菜1顆，雞腿菇1條，面餅1塊，雞蛋1只 。
2、輔料：植物油1勺，鹽1茶匙，耗油1勺 。
3、鍋熱下油放入芹菜和雞腿菇炒軟加入耗油和鹽 。
4、放入半碗清水煮沸，加入面餅 。
5、蓋上蓋子燜至面軟熟 。
6、打入一只雞蛋 。
【蔬菜燜面的做法】7、再次蓋上蓋子燜到雞蛋上面凝固變白即可 。
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