1、食材：小龍蝦2斤、青椒1個、小土豆300g；
2、小龍蝦全部清理干凈 ， 用刷子把表面刷干凈 ， 再去頭 ， 并剔除蝦尾線；土豆切滾刀 ， 生姜切片 ， 香蔥切段備用；
3、鍋內(nèi)放油燒熱后 ， 放入生姜 ， 小龍蝦調(diào)料進(jìn)行翻炒 ， 再放入小龍蝦 ， 倒上料酒 ， 待小龍蝦蝦體顏色變后 ， 放入青椒和土豆 ， 翻炒一下 ， 再倒入啤酒淹沒過菜后 ， 蓋上鍋蓋開始煮；
【蒜香小龍蝦加什么配菜好 小龍蝦里放什么配菜好吃】4、等煮個十幾分鐘 ， 土豆煮軟糯了 ， 差不多收汁了 ， 就可以關(guān)火了 ， 再撒上香蔥 ， 出鍋 。
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