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生榨和熟榨的區(qū)別

【生榨和熟榨的區(qū)別】

生榨和熟榨的區(qū)別



生榨和熟榨是兩種不同的榨油工藝 。熟榨是將油料進行加熱炒制之后放入榨油機進行壓榨;生榨就是直接將油料放入榨油機內壓榨;熟榨的油料在壓榨前經過加熱的處理,出油率相對多一些;生榨的油料在壓榨的時候不做處理 , 出油率相對少一些 。
榨油:
古法榨油講究工藝 , 工藝講究經驗的積累,傳統(tǒng)的古法木榨每一道工序都十分考究,都有其要訣所在,如火候、力度、時間等 。古法榨油繁雜的工藝并沒有因為時間的推移而漸漸消逝,反而經歷了不斷的改良、提煉,凝聚民間代代工匠師傅們的智慧結晶,歷經創(chuàng)新 。古法榨油講究工藝,工藝講究經驗的積累,傳統(tǒng)的古法木榨每一道工序都十分考究,都有其要訣所在 , 如火候、力度、時間等 ?;ㄉx取產香豐富、顆粒飽滿、優(yōu)質大花生為原料 , 于采購時,必先經過嚴格的取樣、檢驗,保證了花生原料的優(yōu)質,從原料確保天然醇香 。并采用獨特的密封工藝 , 將正宗地道的秘法炒工藝技術推向高峰,充分保留花生原香 。

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