【柳州螺螄粉怎樣吃】1、備好材料 。
2、米粉提前泡上4、5個小時 。
3、鍋中水燒開 ， 下入米粉 ， 煮個幾分鐘 ， 期間撈幾次米粉看看軟硬程度 ， 米粉屬于不好煮的一類粉 ， 所以在鍋中要比平時煮其他面食或粉的時間都要延長些 ， 以保證能煮熟 ， 煮米粉的湯水應(yīng)該是泛白色為最佳 。
4、煮個4、5分鐘后撈出米粉在冷水里過下 ， 然后在鍋中再倒入熱水 ， 再次的下入米粉 ， 再撈出米粉之前再用筷子夾下米粉看下熟沒熟 。
5、干木耳和干黃花菜用冷水泡發(fā) ， 再在鍋中焯熟撈出 ， 切絲備用 。鹵水 ， 清水煮開倒入油炸腐竹、花生米、酸筍、酸豆角、蘿卜絲 。
6、最后倒入干木耳、黃花菜 ， 繼續(xù)煮下 ， 加入鹽、糖調(diào)下味即可 。
推薦閱讀
- 珍珠粉蜂蜜面膜怎么做
- 冰粉要冷卻多久才會凝固
- 一用粉餅就卡粉了是為什么
- 做湯圓的面粉是什么面粉
- 怎樣炒油茶面 怎樣炒油茶面好吃
- 漂白粉在魚病防治中的運用
- 花椒面需要炒后磨還是直接磨粉
- 藕粉不凝固怎么補救
- 粘米粉是糯米粉嗎
- 冰粉粉不凝固是水狀怎么辦