【豆腐乳怎么才算壞了】
超過(guò)標(biāo)明的保質(zhì)期、發(fā)酸、發(fā)臭或其他異味、帶有黑色或綠色的霉菌 。如購(gòu)買(mǎi)的腐乳符合上述4點(diǎn)異常，則說(shuō)明腐乳已經(jīng)腐壞變質(zhì)，不能吃了 。日常購(gòu)買(mǎi)腐乳要選擇帶有豆香味，正規(guī)廠家生產(chǎn)或自制，記得看生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期 。
腐乳怎么保存時(shí)間長(zhǎng)：1、腐乳要密封保存在陰涼干燥處 。
2、夾取豆腐時(shí)要用干凈的干燥的筷子夾，不要讓瓶子里進(jìn)入水或其它雜物 。
3、開(kāi)口的豆腐乳要放在冰箱 ， 這樣才可以保存時(shí)間長(zhǎng) 。
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