芒果外表完好核發(fā)黑的現(xiàn)象多數(shù)是變質(zhì)造成的 。芒果肉糖分較高難以腐爛，因此一般從內(nèi)部向外部腐爛 。若芒果核周圍的肉發(fā)黑，證明已被細(xì)菌感染，不建議繼續(xù)食用 。另外，芒果放置時(shí)間過長，內(nèi)部容易氧化，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，導(dǎo)致變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生 。
芒果外表完好核發(fā)黑
新鮮的芒果核一般為黃色或青色，未熟透的芒果核為白色 。因此正常的芒果核不會(huì)是黑色的，果核發(fā)黑的芒果不建議繼續(xù)食用 。
【芒果外表完好核發(fā)黑】 芒果屬于熱帶水果，一般放置于陰涼避光通風(fēng)處保存即可，也可以用保鮮袋裝好放置冰箱冷藏 。
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