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大頭菜是榨菜嗎

大頭菜是榨菜嗎?不是同一種 。大頭菜單獨(dú)指的是一種蔬菜,但榨菜指的是腌制類的總稱,包括:大頭菜,蘭沖菜,菱角菜等 。
大頭菜是十字花科蕓苔 , 屬一年生或二年生草本,是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜,原產(chǎn)中國(guó) , 為全國(guó)各地栽培的常用蔬菜,多分布于長(zhǎng)江以南各省 。
大頭菜的繁殖方法
1、種子處理:為防種子帶有病菌,播種前要用多菌靈浸種24小時(shí) , 進(jìn)行消毒 。
2、苗床地消毒:播種前20天用福爾馬林50毫升兌水3公斤澆在營(yíng)養(yǎng)土上,然后蓋膜堆捂5天左右 。也可以用50%多菌靈可濕性粉劑拌營(yíng)養(yǎng)土對(duì)土壤消毒殺菌 。
3、培育壯苗:12月中旬開(kāi)始采用小拱棚方式育苗盤育苗 。要防止育苗過(guò)早,因苗齡長(zhǎng)易抽苔 。
【大頭菜是榨菜嗎】4、苗床地管理:一般播種后5天出苗,需每天查看苗床地,氣溫高時(shí)要注意通風(fēng)防燒苗,氣溫低時(shí)要蓋好膜防苗受凍;每周補(bǔ)充水分一次;當(dāng)苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)要間苗防徒長(zhǎng) , 保證幼苗大小一致;當(dāng)幼苗莖粗達(dá)0.5厘米以上時(shí),應(yīng)盡量保持溫度在15℃以上,以免通過(guò)春化階段;移栽前7天放風(fēng)煉苗 。當(dāng)苗長(zhǎng)至5-6片真葉時(shí)可實(shí)施移栽 。

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