最佳答案牛舌煮10分鐘左右可以把皮撕下來(lái) 。將牛舌用開(kāi)水煮10分鐘 ， 再用冷水沖洗 ， 撕掉皮即可 。因?yàn)榕Ｉ啾旧淼慕琴|(zhì)層非常厚，且肌肉硬，所以一定要把它煮熟 。煮軟后它的肉和皮才會(huì)分離，如果連著皮吃，口感會(huì)非常硬 。
牛舌煮10分鐘左右可以把皮撕下來(lái) 。將牛舌用開(kāi)水煮10分鐘，再用冷水沖洗，撕掉皮即可 。因?yàn)榕Ｉ啾旧淼慕琴|(zhì)層非常厚，且肌肉硬 ， 所以一定要把它煮熟 。煮軟后它的肉和皮才會(huì)分離，如果連著皮吃，口感會(huì)非常硬 。
牛舌：
【牛舌煮多久可以把皮撕下來(lái)】牛舌，指牛的舌頭，牛用來(lái)送草進(jìn)肚子里的器官 。新鮮牛舌頭灰白色，包膜平滑 ， 無(wú)異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無(wú)異味 。變質(zhì)的牛舌頭呈灰綠色，表面發(fā)粘、無(wú)彈性，有臭味 。異常的牛舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點(diǎn) ， 有潰爛斑或腫塊 。牛舌可以制作：紅油心舌、鹽煮牛舌、拌口條、麻香口條、香辣牛舌、港式鹵牛舌等美食 。
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