米淘干凈，倒入砂鍋中 ， 加適量的水;開大火蓋鍋煮;煮開后改中小火;將事先焯過水煮熟的豬肝切成小塊;粥煮開花的時候下入豬肝;下大量的姜末;下適量的鹽;下適量的雞精;下少量的油，出鍋撒上少許蔥花即可 。
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米淘干凈，倒入砂鍋中 ， 加適量的水;開大火蓋鍋煮;煮開后改中小火;將事先焯過水煮熟的豬肝切成小塊;粥煮開花的時候下入豬肝;下大量的姜末;下適量的鹽;下適量的雞精;下少量的油，出鍋撒上少許蔥花即可 。
