清明節(jié)的美食
1.青團(tuán)
清明節(jié)的美食首當(dāng)其沖的就是青團(tuán)，但是青團(tuán)不是全國各地都會吃，一般是在我國南方地區(qū)吃的比較多 。青團(tuán)它是一種糯米制品，是將艾草汁或者是鼠曲草汁，混合在糯米粉當(dāng)中制作出來的 。青團(tuán)的顏色呈青綠色，有著濃郁的青草香氣，而且口味繁多，比如大家愛吃甜味的花生餡，豆沙餡，芝麻餡，以及南方特有的咸味的咸蛋黃餡以及菜肉餡，深受大家的喜歡 。
2.香椿芽
香椿芽也是在清明時(shí)節(jié)可以吃的一種美食 。香椿芽其實(shí)是長在香椿樹上的嫩芽，每年的3月份開始慢慢長，等到4月份清明節(jié)前夕，這時(shí)候的香椿芽最嫩，而且香味最濃郁，采摘下來可以直接炒著吃，或者和雞蛋放在一起做成香椿芽餅，也非常的好吃 。但是香椿芽它的生存時(shí)間是非常短的，過了這個(gè)清明時(shí)節(jié)，香椿芽就會變老，一般是不食用的 。所以在清明節(jié)的時(shí)候，大家可以抓緊時(shí)間來品嘗香椿芽 。
【清明節(jié)的美食】3.烏米飯
烏米飯也是江蘇地區(qū)的一種傳統(tǒng)的美食，一般在清明節(jié)的時(shí)候會吃烏米飯 。其實(shí)烏米飯就是用烏米加上烏米汁來制作而成的，所以做出來的米飯是呈現(xiàn)出黑的顏色，而且有特殊的烏米的香氣 。一般吃米飯的時(shí)候，需要在里面加入白糖和豬油拌著吃，香甜軟糯和油潤 。
4.撒子
很多地區(qū)會把撒子當(dāng)做零食來吃，但是在我國撒子其實(shí)是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食 。因?yàn)榍迕鞴?jié)有吃寒食的習(xí)俗，在古代清明節(jié)是不能來動(dòng)火的，所以必須吃這種可以放很久的食物 。因此將面粉制作成細(xì)條，然后放到油鍋里炸，既香又好吃，而且可以放好長時(shí)間 。
清明節(jié)的美食就跟大家分享到這里 。其實(shí)清明節(jié)的美食還有很多很多，不同地區(qū)由于它的風(fēng)俗不同的話，所以吃的食物也不一樣，很多的都是具有自己家鄉(xiāng)代表性的 。所以大家可以多去了解一下關(guān)于清明節(jié)的美食 。
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