香料沒有最香這一說法，常見比較香的香料有八角、桂皮、小茴香、藿香、川砂仁、迷迭香等 。香料是香料和香精的統(tǒng)稱，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì)，它可能是一種“單一體”，也可能是一種“混合體” 。
香料
按照原料或者制法可分為天然香料和合成香料 。天然香料，從廣義上來說，是指那些含有香成分的動(dòng)物或植物的某些生理器官，如香腺、香囊、花、葉、枝、干等 。
從狹義上來說，天然香料，只是指是從含香的動(dòng)植物的器官或分泌物中經(jīng)過加工提取出來的香成分物質(zhì) 。
【香料中最香的那種香料】 合成香料，是指那些運(yùn)用不同的原料，通過化學(xué)合成的途徑制備出來的“單一體”的香料品種 。
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