10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的鹽：3斤醋：1.6斤糖 。在制作糖醋蒜時(shí)，可以根據(jù)自己的喜好增加或者減少糖和醋的量 。醋蒜是一道傳統(tǒng)小吃，呈紅褐色，色澤美觀(guān)，是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。糖醋蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化合物等 。
【10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方】糖醋蒜怎么做
1、把買(mǎi)回來(lái)的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小臟東西去掉 。放入盆中，用冷開(kāi)水泡24小時(shí)，再拿出來(lái)瀝干 。
2、鍋中倒入涼水、醬油、醋、花椒、白糖、鹽等 。加熱倒入盆中，攪拌均勻，放涼即可 。
3、將打算放入無(wú)油無(wú)水的盆子加入少許白酒，這樣腌制十天左右就可以吃了 。
大蒜吃法也相當(dāng)多，切片生吃，烤著吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比較受歡迎的吃法，有營(yíng)養(yǎng)還少了些辛辣，老少皆宜 。
推薦閱讀
- 孕婦可以吃蒜苔嗎 懷孕初期能吃蒜苔嗎
- 蒜香黃瓜做法竅門(mén) 怎么做蒜香黃瓜
- 白斬雞蘸料 白斬雞蘸料怎么做
- 怎么做糖醋杏鮑菇 糖醋杏鮑菇的做法
- 蒜苔和面怎么做 蒜苔和面的制作方法
- 半成品糖醋排骨的做法步驟 怎么做半成品糖醋排骨
- 蒜苔生吃好還是熟吃好 蒜苔生吃和熟吃哪個(gè)好
- 臘八蒜快速變綠方法 臘八蒜快速變綠方法分享
- 蒜苗回鍋肉的家常做法 蒜苗回鍋肉的烹飪方法
- 黑蒜番茄拌意大利面的做法 黑蒜番茄拌意大利面如何做