最佳答案米稀是糖稀 。是由無(wú)雜質(zhì)的小麥（或大麥）、玉米（或糯米）以及無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的紅薯作原料，經(jīng)過(guò)育芽、蒸煮、發(fā)酵、濃縮制作而成的糖制品 ， 因主要材料是粗糧，又被稱為米稀 。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品，亦用于其它工業(yè) 。
米稀是糖稀 。是由無(wú)雜質(zhì)的小麥（或大麥）、玉米（或糯米）以及無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的紅薯作原料，經(jīng)過(guò)育芽、蒸煮、發(fā)酵、濃縮制作而成的糖制品 ， 因主要材料是粗糧，又被稱為米稀 。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品 ， 亦用于其它工業(yè) 。
糖：
【米稀是什么】糖類物質(zhì)是多羥基（2個(gè)或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物 。在化學(xué)上，由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物 。史前時(shí)期的人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物 。后發(fā)展為從谷物中制取飴糖，繼而發(fā)展為從甘蔗甜菜中制糖等 。制糖歷史大致經(jīng)歷了早期制糖、手工業(yè)制糖和機(jī)械化制糖3個(gè)階段 。
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