植脂末別稱奶精，是一種以植物油或氫化的植物油、酪蛋白等為主要原材料制成的食品 。植脂末一般作用于各類飲品中，如速溶咖啡、速溶麥片、速溶奶茶等，食品中添加植脂末可以改善口感 。
植脂末是什么東西
【植脂末是什么東西】 植脂末的主要成分是氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪脘酸鈉、硅鋁酸鈉等，在生產(chǎn)過程中可以根據(jù)需要調(diào)整脂肪含量，一般可分為低脂、中脂、高脂 。
植脂末可以有效的增加飲品中的香味或脂肪含量，使得口感變得細(xì)膩或潤滑，是咖啡、奶茶的好伴侶 。
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