豬兒腸是指母豬的子宮，有的地區(qū)指母豬的輸卵管，一般洗凈后通過爆炒的方式烹飪，口感爽脆，富含豐富的蛋白質(zhì) 。但是其中雌性激素較高，兒童和青春期發(fā)育期的青少年不宜多食，過量食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素水平異常，影響生長發(fā)育 。
【豬兒腸是什么部位】通常買到的豬兒腸有很粗的一段連著兩根較細(xì)且彎曲的分支，其中粗的部分是退化的子宮，兩根細(xì)的分支是輸卵管 。由于雌性肉用豬在仔豬時(shí)就被閹割摘除卵巢，因此它不能發(fā)育成正常的生殖器官 。
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