菱米皮脆肉美 ， 可以蒸煮后剝殼直接食用 ， 也可以煮粥食用 。此外 ， 菱米不僅可以拿來炒菜 ， 還可以拿來煲湯 。關(guān)于菱米做菜 ， 最簡單的做法就是清炒菱角 。菱米可以和排骨、雞肉等一起煲湯 。
菱米是什么
菱米 ， 又名腰菱、菱角、水栗、菱實(shí)等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。
菱米 ， 原產(chǎn)歐洲 。在中國南方、北方都比較多見 ， 以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多 。
【菱米怎么食用?】 菱米 ， 又叫菱 。二角為菱 ， 形似牛角 。三角、四角為芰 。生長在湖泊中 。菱落在泥中 ， 易生長 。有野菱、家菱之分 ， 均在三月生蔓延長 。
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