板栗可以蒸 ， 也可以煮 。以健康角度來(lái)說(shuō) ， 板栗放在水里煮會(huì)更好一些 ， 因?yàn)槌园謇跞菀咨匣?， 如果放在水里煮的話 ， 可以更大程度上保留板栗的水分 ， 還可以減少上火和消化不良的情況發(fā)生 。
板栗
板栗原產(chǎn)自我國(guó) ， 是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一 ， 年產(chǎn)量居世界首位 。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。
河北板栗資源豐富 ， 出口量居全國(guó)第一位 ， 遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國(guó)重要的板栗出口基地 ， 產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外 。
【板栗蒸還是煮】 板栗除富含淀粉外 ， 還含有單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
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