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什么是殼寡糖

【什么是殼寡糖】殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖 , 是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2到20之間寡糖產(chǎn)品,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品 。它具有殼聚糖所沒(méi)有的較高溶解度,全溶于水 , 容易被生物體吸收利用等諸多獨(dú)特的功能,其作用為殼聚糖的14倍 。殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽(yáng)離子堿性氨基低聚糖,是動(dòng)物性纖維素 。

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