一、元宵節(jié)吃湯圓的由來是什么
正月十五吃元宵，元宵作為食品，在中國也由來已久 。宋代，當(dāng)時(shí)明州也就現(xiàn)在的浙江省寧波市，興起吃一種新奇的食品 。這種食品，最早被叫做是浮元子，后來才叫做元宵，生意人還美其曰元寶 。元宵也就是湯圓以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異 ?？梢栽跍镏?，也可以油炸，還可以蒸食，有團(tuán)圓美滿之意 。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中滾成的，就可以煮著吃也可以油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓 。
二、湯圓的種類
1.成都賴湯圓
成都賴湯圓因其湯圓質(zhì)好、味美 。該湯圓是選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心 。該湯圓的性狀是香甜光溜，肥而不膩，糯而不粘 。
2.長沙姊妹湯圓
長沙姊妹湯圓長沙一家飯莊的老少皆知風(fēng)味小吃，已有60經(jīng)年累月歷史，由于舊日經(jīng)理這款食物的是姜氏二姐兒，因此得名，其制法是以糯米、稻米磨漿，取粉制皮，用肉餡、白糖、桂花做餡 。其色澤皚皚、晶瑩通明、神工鬼斧、沉沉味美 。
【元宵節(jié)吃湯圓的由來是什么】3.上海擂沙湯圓
上海擂沙湯圓上海資深小吃，已有70年深遠(yuǎn)歷史 。以大紅袍赤豆煮熟磨細(xì)，將帶餡湯圓煮熟，外滾棗泥而成，其特性是形媚骨艷，豆香楚楚可憐 。
4.寧波大油湯圓
寧波大油湯圓以精白開水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，賊亮發(fā)光，非?？煽诿牢?。
關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的由來，想必大家都了解清楚了吧，元宵節(jié)吃元宵也我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，不過在南方人們就不會(huì)吃元宵了，而是吃湯圓，元宵和湯圓很多人以為是同一種食物，其實(shí)不是，他們只是看起來相似，實(shí)質(zhì)上有很大的區(qū)別，上面還為大家介紹了很多元宵的種類，大家可以了解一下 。
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