【蒜苔一年有幾茬】蒜苔一年一共有兩茬，分別是早茬蒜苔和晚茬蒜苔，一般來說，早茬蒜苔的口感和銷量要好于晚茬蒜苔 。蒜苔又稱為蒜毫，它是從大蒜中抽出的花莖，是人們喜歡吃的蔬菜之一 。蒜苔在中國分布廣泛，在南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一 。江蘇省射陽縣被國家命名為“中國蒜苔之鄉(xiāng)”，是蒜苔及蒜頭的主要產(chǎn)地，另外山東萊蕪、金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜苔和蒜頭的主產(chǎn)區(qū) 。
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