操作方法01、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆里養(yǎng)兩小時讓其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背殼 。
【螃蟹如何清洗】02、刷完殼，接著繼續(xù)刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷干凈 。
03、接著，繼續(xù)用牙刷刷螃蟹的嘴，刷完嘴后再刷螃蟹腳與殼的夾縫處 。
04、然后，刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多 。
05、接下來刷螃蟹腳了，大腳、小腳四周都要刷干凈 。
06、按步驟仔仔細細刷三遍并過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了，現(xiàn)在我們來去內(nèi)臟，先去掉螃蟹肚上的類角角 。
07、然后把螃蟹外殼掰開，把背殼扔掉，因為內(nèi)臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧，都沒肉的 。
08、去掉蟹嘴，再去掉蟹腮，并用水沖洗干凈 。
09、這樣一來，螃蟹就洗干凈了，可以開鍋去炒了 。
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