【武昌魚如何去刺】
武昌魚去刺可以把刀翻過來，用刀背錘魚肉，把魚肉錘茸后，拿刀細(xì)細(xì)的排查就可以輕易的把魚刺找出來了 。如果你用刀刃剁的話，那魚刺就會被剁斷，不容易找出來了 。一般的武昌魚魚肉細(xì)嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少 。和一般的魚相比魚刺稍顯多了一些，特別是小魚的毛刺，而大魚相對于來講，刺就比較少了，因?yàn)槟切┟虥]有了，所以刺就少些了 。
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