泡黃皮酒要去核 。黃皮泡酒先需要把黃皮用鹽水洗干凈 ， 再把果核拿出來(lái) ， 然后把黃皮和果核加蜂蜜一起放到酒里浸泡 ， 蓋上蓋子密封 。把果核拿出來(lái)一起泡 ， 可以讓酒加快的吸收黃皮營(yíng)養(yǎng) ， 這樣制作的黃皮酒營(yíng)養(yǎng)較高 。
【泡黃皮酒要去核嗎】黃皮：
黃皮蕓香科 ， 小喬木 ， 高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形 ， 兩側(cè)不對(duì)稱 ， 圓錐花序頂生；花蕾圓球形 ， 花萼裂片闊卵形 ， 花瓣長(zhǎng)圓形 ， 花絲線狀 ， 果淡黃至暗黃色 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 種子1-4粒；4-5月開(kāi)花 ， 7-8月結(jié)果 。中國(guó)海南的花果期均提早1-2個(gè)月 。小喬木 ， 高達(dá)12米 。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開(kāi)的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細(xì)油點(diǎn)且密被短直毛 。葉有小葉5-11片 ， 小葉卵形或卵狀橢圓形 ， 常一側(cè)偏斜 ， 長(zhǎng)6-14厘米 ， 寬3-6厘米 ， 基部近圓形或?qū)捫ㄐ?nbsp;， 兩側(cè)不對(duì)稱 ， 邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒 ， 葉面中脈常被短細(xì)毛；小葉柄長(zhǎng)4-8毫米 。圓錐花序頂生；花蕾圓球形 ， 有5條稍凸起的縱脊棱；花萼裂片闊卵形 ， 長(zhǎng)約1毫米 ， 外面被短柔毛 ， 花瓣長(zhǎng)圓形 ， 長(zhǎng)約5毫米 ， 兩面被短毛或內(nèi)面無(wú)毛；雄蕊10枚 ， 長(zhǎng)短相間 ， 長(zhǎng)的與花瓣等長(zhǎng) ， 花絲線狀 ， 下部稍增寬 ， 不呈曲膝狀；子房密被直長(zhǎng)毛 ， 花盤(pán)細(xì)小 ， 子房柄短 。
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