假設(shè)有相鄰的兩層平行流動著的液體 ， 在其流速不相等時，兩層流體間產(chǎn)生內(nèi)摩擦力，即剪切應(yīng)力 。當(dāng)這種剪應(yīng)力與垂直于流動方向的速度梯度成正比時 ， 這種液體即為牛頓液體 。這是牛頓于1687年提出的一種理想粘性液體 。牛頓液體符合牛頓粘性定律 。不同性質(zhì)的牛頓液體有不同的值 。值還隨溫度而變，溫度升高，液體的值隨著減小 。
【什么是牛頓液體】自然界中許多流體是牛頓流體 。水、酒精等大多數(shù)純液體、輕質(zhì)油、低分子化合物溶液以及低速流動的氣體等均為牛頓流體；高分子聚合物的濃溶液和懸浮液等一般為非牛頓流體 。
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