最佳答案用土豆、玉米淀粉適量、雞蛋1個、鹽、雞精適量、胡椒粉適量、孜然粉適量 。加玉米淀粉是可以讓土豆泥更好地成形 ， 炸的時候不易散開 。另外，炸的時候需要注意掌握油溫，只要油的溫度適當(dāng)，炸制時間到位，即可使土豆丸子炸制酥脆 。
【土豆丸子的家常做法都用哪些食材】用土豆、玉米淀粉適量、雞蛋1個、鹽、雞精適量、胡椒粉適量、孜然粉適量 。加玉米淀粉是可以讓土豆泥更好地成形 ， 炸的時候不易散開 。另外，炸的時候需要注意掌握油溫，只要油的溫度適當(dāng) ， 炸制時間到位，即可使土豆丸子炸制酥脆 。
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