西梅和烏梅不是一種水果，西梅表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色 。而烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunusmume的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成 。
【西梅和烏梅是一種嗎】西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng) 。在1856年由一位法國的種植業(yè)者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加利福尼亞州（California） 。
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