【怎么區(qū)分西梅和烏梅】西梅和烏梅可以從味道、外觀上區(qū)分 。西梅多呈橢圓偏長的形狀，外皮多為紫色偏黑，果核扁平，較小 。烏梅多呈圓形或球形，外皮呈黑色或?yàn)鹾谏?，果核團(tuán)圓形，堅(jiān)硬 。西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位 。烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅干泡水喝，適當(dāng)添加白糖，酸甜可口 。
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