最佳答案水晶冰糖主要由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，進(jìn)行再融、潔凈、重潔晶處理后所制成 。其有白色、微黃、微紅、深紅等色 ， 結(jié)晶如冰狀 ， 故名為水晶冰糖 。因冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖，與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣 ， 所以它可以代替白糖 。【水晶冰糖是什么原料做的】
水晶冰糖主要由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，進(jìn)行再融、潔凈、重潔晶處理后所制成 。其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名為水晶冰糖 。因冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖，與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣 ， 所以它可以代替白糖 。
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