美乃滋一般來說就是沙拉醬或蛋黃醬，它是用沙拉油、蛋黃、砂糖和醋等材料打制而成 。但美乃滋也可用馬鈴薯、優(yōu)酪乳、核桃（或南杏）制作而成 。而蛋黃醬和蛋黃沙拉醬的區(qū)別就在于后者加了沙拉 。
【美乃滋就是沙拉醬嗎】美乃滋就是沙拉醬的一種，而且是沙拉醬中的精品，它是以沙拉油和蛋黃以及砂糖等多種食材為主要原料經(jīng)過打制以受制以后制成的醬料 ， 不過有少數(shù)的美乃滋也可以用馬鈴薯加入酪乳和核桃等食材加工制成，它的口感與普通的沙拉醬之間存在一定的區(qū)別 。
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