燉排骨湯可以放的調(diào)料有：食鹽、蔥、姜、料酒、食用油等 ， 燉排骨湯不建議放味道過于重的調(diào)料 ， 比如花椒、八角等 ， 味道重的調(diào)料會把排骨原本的清香味掩蓋住 ， 也不建議往湯里倒醬油 ， 湯水的顏色會不好 。
燉排骨湯放哪些調(diào)料
排骨在燉湯前應(yīng)該先焯水 ， 并在水里添加適量的料酒和蔥姜 ， 這樣不僅可以去掉排骨內(nèi)的血水和表面的灰塵等雜質(zhì) ， 還可以除去排骨的腥味 。
燉排骨湯可以搭配一些蔬菜 ， 比如：甜玉米、胡蘿卜、山藥等 ， 這樣燉出來的湯比較美味 。
【燉排骨湯放哪些調(diào)料】 燉排骨湯一般是冷水下鍋 ， 水一次性加夠 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 全程大概需要1.5-2小時左右 。
