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肉花卷做法 既營(yíng)養(yǎng)又美味

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肉花卷做法 既營(yíng)養(yǎng)又美味


1、原料：豬頸背肉200g、老抽生抽、蔥油、黑胡椒粉、面粉300g、水170ml、酵母2g 。
2、肉加調(diào)料腌制1個(gè)小時(shí)；酵母溶于水，和面粉和勻成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大 。
3、排氣揉勻，搟成長(zhǎng)方形面皮，厚約0.5cm；腌好的肉鋪上，卷起，切段 。
【肉花卷做法 既營(yíng)養(yǎng)又美味】4、餳10分鐘 。涼水入鍋；中火，開鍋后20分鐘 。關(guān)火燜2分鐘 。

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