最佳答案雞爪鹵好了泡1-2小時(shí) ， 使雞爪充分入味即可 。需要注意，烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì) ， 所以鹵好后不要浸泡太久，免得鹵湯變稠，影響雞爪的口感 。另外，鹵制后，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起 ， 清除泡沫雜質(zhì)，不能有水分混入防止變質(zhì) 。
【雞爪鹵好了應(yīng)該泡多久合適】雞爪鹵好了泡1-2小時(shí)，使雞爪充分入味即可 。需要注意，烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì) ， 所以鹵好后不要浸泡太久，免得鹵湯變稠，影響雞爪的口感 。另外 ， 鹵制后，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起，清除泡沫雜質(zhì)，不能有水分混入防止變質(zhì) 。
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