藏族人民是吃豬肉的 ， 他們自古就有養(yǎng)豬吃豬肉的習(xí)慣 。藏民不吃魚 ， 因?yàn)椴刈逵兴岬牧?xí)俗 。而魚是食腐生物 ， 藏族人認(rèn)為祖先的肉身被魚吃掉了 ， 吃魚肉就等于吃祖先的肉 ， 因此不吃魚肉 。另外 ， 藏族信佛 ， 不忍心殺生 ， 而且一條魚還不夠一個(gè)人吃 。此外 ， 也不吃馬、驢、騾、狗、蝦、蛇、鱔等食品 ， 尤其忌吃狗肉 。
【藏民吃豬肉嗎 藏民吃不吃豬肉】藏族有著自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣 。藏餐是中國(guó)餐飲系列中的流派之一 ， 歷史悠久 ， 品種豐富 。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類 。藏餐的口味講究清淡、平和 ， 很多菜 ， 除了鹽巴和蔥蒜 ， 一般不放辛辣的調(diào)料 。其中酥油、茶葉、糌粑(zān ba)、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶” 。
糌粑是藏族的一種重要食品 ， 制作很簡(jiǎn)單 ， 將青稞炒熟后磨成面便成了糌粑 。食用方式多樣 ， 最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團(tuán)而食 。
風(fēng)干肉是西藏非常有特色的一種食品 。初冬時(shí)節(jié) ， 將牛羊肉割成小條 ， 掛在陰涼通風(fēng)處 ， 任其冷凍并逐漸自然風(fēng)干 。到來年二三月份食用時(shí) ， 不僅肉質(zhì)松脆 ， 口味也非常獨(dú)特 。
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