最佳答案建議用溫水 。麻葉想要香酥 ， 和面很關(guān)鍵 ， 單用熱水或者是冷水和面都不對 ， 應(yīng)使用溫水進(jìn)行和面 ， 做出的炸麻葉才會更加酥脆，油溫達(dá)6-7成熱下鍋，全程中火，不可直接用大火，避免外熟里生 ， 看到其變得金黃即可 。【炸麻葉和面用冷水還是熱水】
建議用溫水 。麻葉想要香酥 ， 和面很關(guān)鍵，單用熱水或者是冷水和面都不對，應(yīng)使用溫水進(jìn)行和面，做出的炸麻葉才會更加酥脆，油溫達(dá)6-7成熱下鍋，全程中火，不可直接用大火 ， 避免外熟里生 ， 看到其變得金黃即可 。
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