常溫下可以將煮熟的菱角存放在通風處 ， 不超過24小時 。也可以將煮熟的菱角放在陽光底下 ， 直至晾干表面水分 ， 再將其置于通風處 ， 風干制成風菱貯藏 ， 以延長保質(zhì)期 。還可以將煮熟的菱角裝入保鮮袋中 ， 留一個小通風口 ， 再將其置于冰箱冷藏保存 。
菱角煮熟了怎么存放
【菱角煮熟了怎么存放】 菱角又名腰菱、水栗、菱實等 ， 皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用 ， 也可熬粥食用 。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。
菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5% ， 幼嫩時可當水果生食 ， 老熟果可熟食或加工制成菱粉 ， 也可風干制成風菱 ， 菱葉可做青飼料或綠肥 。
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