和面的時候鹽放多了最簡單的辦法就是加水，或者多加點蓬灰、加濕堿，和面就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性，用水揉和面粉，每一種和面方法揉制成的面不同 。
【和面的時候鹽放多了怎么辦】食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。
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