1、冬天10度發(fā)面要2小時左右 。
2、用啤酒發(fā)面：和面時在面粉中加啤酒和水各一半，這樣蒸出來的饅頭松軟 。
3、用鹽水發(fā)面：和面時在面粉中放一點鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口 。
【冬天10度發(fā)面要多久 冬天10度發(fā)面時間介紹】4、冷天用發(fā)酵粉發(fā)面：和面時在面粉中加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時間，其效果也好 。
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