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薺菜怎么摘干凈 薺菜摘干凈的方法


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1、把買來的薺菜擇去老葉和雜質(zhì),不要去根 。擇好的薺菜用清水漂洗去泥沙,用淡鹽水浸泡20分鐘左右,然后撈出用清水仔細(xì)沖洗干凈,瀝水備用 。
【薺菜怎么摘干凈 薺菜摘干凈的方法】2、洗的時(shí)候用手搓洗,可以使農(nóng)藥殘留量下降,而且泡的時(shí)間越長,農(nóng)藥殘留就越少 。試驗(yàn)證明,用自來水將蔬菜浸泡10-60分鐘后再稍加搓洗,就可以除去15%-60%的農(nóng)藥殘留 。用專用的蔬果洗滌劑浸泡,對(duì)于減少農(nóng)藥的附著更為有效 。

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