立冬吃什么菜——包心菜
包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富 。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料 。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育 。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力 。
立冬吃什么菜——芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富 。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品 。
全球醫(yī)院網(wǎng)的專家提醒你，冬季來了，許多都覺得可以吃些辛辣的食物來驅趕冬季的很冷，其實辛辣的食物不能保護體內的溫度，還會刺激五臟六腑 。對身體產(chǎn)生刺激作用 。要多吃以上食物會給你的冬天帶來溫暖的保養(yǎng) 。
立冬吃什么菜——大白菜
大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如筍”之美譽，營養(yǎng)價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養(yǎng)顏效果 。
大白菜要成為佳肴，在烹調時有一些講究：先洗后切;不宜用煮后擠汁的方法，以避免營養(yǎng)素的大量損失 。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養(yǎng)素丟失也會減少 。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少;再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動 。
立冬吃什么菜——大蔥
大蔥味辛，性溫，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用 。主要用于外感風寒，發(fā)熱寒戰(zhàn)，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀 。
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