1、1-3年內(nèi)的柑皮，要定期拿出來翻曬 。第一階段，就是新開的柑皮，最好隔一周或半個月就翻曬一次；這樣的好處就是能曬干柑皮不斷蒸發(fā)出來的水分，油脂和糖分 。這樣循環(huán)操作曬上3-4次，水分基本上就曬干了；
2、這就到了第二階段了，就是說3年之內(nèi)的柑皮，因為陳化的時間不夠，不夠穩(wěn)定，容易產(chǎn)生蛀蟲，發(fā)霉等等現(xiàn)象，所以要求至少每隔一個季度或者半年要翻曬一次；由于并在保持通風和干燥的環(huán)境下放置保存 。
3、曬好的陳皮，必須要放置在通風，干燥的地方 。最好選擇用透氣性能好的麻布袋，布袋，米袋來保存 。如果用塑料袋，玻璃罐保存的，必須留有透風口或者定期打開讓其透氣換氣，只有這樣，陳皮才能在保存的過程中進行緩慢的陳化，從而達到升值的目的 。
【陳皮怎么曬 要怎么曬陳皮】4、盡量在濕度低，空氣感覺比較干燥，太陽比較溫和的環(huán)境下曬陳皮，曬的時間盡量長，最好還是吹著北風的時候效果最好，這樣會防止陳皮在突然的暴曬下產(chǎn)生其它化學反應，這樣更有利于陳皮的保存 。
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