【燉豆角放堿還是放小蘇打】 燉豆角放堿或者小蘇打都可以，根據(jù)個(gè)人喜好適量添加 。燉豆角的時(shí)候如果放一些食用堿，可以讓菜肴熟的快一些，但食用純堿具有一定的刺激性，吃多對(duì)身體不好，燉豆角的時(shí)候如果放小蘇打也可以讓菜肴熟的更快，小蘇打相對(duì)食用堿更溫和一些，在用量上比較寬松 。
燉豆角放堿還是放小蘇打
燉豆角放堿和小蘇打都可以，放食用堿可以讓食物熟的快一些，同時(shí)能促進(jìn)食物軟化，但食用堿具有一定的刺激性，放多了食物會(huì)變酸，不建議放太多 。
燉豆角放小蘇打也可以讓食物熟的快一些，同時(shí)能讓食物松軟膨脹，小蘇打相對(duì)食用堿會(huì)比較溫和，在用量上的限制沒有那么嚴(yán)格 。
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