【鮮蘑菇怎么保存】
可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯 。香菇存放時應(yīng)確保密封，不要空氣接觸以免軟化，避開高溫及日曬處，放在陰涼的地方 。
蘑菇（學(xué)名:Agaricuscampestris）是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官 。蘑菇具有多達(dá)36000種性別，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲 。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細(xì)長，綿毛狀，逐漸成絲狀 。
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