【蛇煲雞煲水魚(yú)怎樣煲】原料：毒蛇一條，老土雞一只 。
調(diào)味料：料酒、鹽、糖、姜塊、蒜瓣各適量 。
準(zhǔn)備：
1、把毒蛇殺好以后，蛇膽和蛇血留著泡酒喝 ， 蛇肉斬成塊狀洗凈待用 。
2、老土雞殺好洗凈，也斬成雞塊洗凈待用 。
蛇煲雞的做法與步驟：
1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋里，倒入適量清水或山泉水、純凈水 。
2、放適量料酒、鹽、白糖、姜塊和蒜瓣入鍋，蓋上蓋大火燒開(kāi)后去浮沫 。
3、打盡浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉5小時(shí)左右就可以吃了 。
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