食材，主料，芝麻醬500克 ，蠔油500克 ；先把芝麻醬、生抽、老抽放到盤子或者碗碟上化解；在鍋中加入色拉油 ， 開火燒熱；稍后加入蠔油、腐乳 ， 慢慢翻滾炒香；倒入盤子或者碟子中的芝麻醬，繼續(xù)翻炒；加料酒、加鹽、加味精、白糖、雞精粉；將原料加火燒開，起鍋備用；將八角粉、五香粉、沙姜粉摻拌放入鍋中用小火炒；用小火炒香后的香料加入到燒開的醬油汁中；攪拌均勻醬油汁；將食用橙紅色素加入攪拌好的醬汁中，加熱燒開醬汁 ， 起鍋后置涼即可使用；將燒好冷卻后的燒烤汁涂刷到要烘烤的食物表面 ， 烤好后即可食用 。
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